Če razmišljate o obisku prestolnice Ekvadorja, se pripravite na presenečenje. Quito je prava zakladnica umetnosti v obeh Amerikah , kjer vsak kotiček starega mestnega jedra pripoveduje zgodbo iz kolonialne dobe. Sprehod po njegovih ulicah je prava poslastica, saj se mesto razprostira na obeh poloblah in se ponaša z arhitekturno dediščino, ki jo je UNESCO prepoznal kot prvo mesto na svetu, razglašeno za območje svetovne dediščine.
Od svojih korenin kot trdnjave inkovskega cesarstva pod Atahualpo do ustanovitve mesta s strani Španije leta 1534, ki jo je ustanovil Sebastián de Belalcázar, je mesto mojstrsko prepletalo avtohtone in evropske vplive. Ta združitev je dala povod za nastanek Quitske šole , umetniškega gibanja, ki je ustvarilo neprecenljiva umetniška dela. Da si boste lažje predstavljali, je to idealen kraj, kjer se lahko izgubite in pustite očarati lepoti trgov in muzejev.
Najbolj značilni spomeniki starega mestnega jedra
Srce mesta močno bije na Trgu neodvisnosti . Prej znan kot Plaza Mayor, je idealno izhodišče. Tukaj boste našli palačo Carondelet, predsedniško rezidenco in metropolitansko katedralo. Zanimiva podrobnost je, da trg ponuja brezplačen brezžični internet , kar je pomembna prednost za območje, saj turistom omogoča enostavno navigacijo.
Pogovorimo se o Metropolitanski katedrali, eni najstarejših v Južni Ameriki. Gre za fascinantno mešanico slogov, od romanike in gotike do baroka. Če pogledate sliko Zadnje večerje, boste opazili, da so kruh zamenjali s humitami, vino pa s čičo morado, na mizi pa so celo vključili pečenega morskega prašička – zabaven poklon kulturni fuziji.
Če iščete nekaj, kar vas bo pustilo brez besed, morate obiskati cerkev Družbe Jezusove . Pravijo, da ima najspektakularnejšo notranjost v vsej Latinski Ameriki. Njene stene so prekrite z zlatimi lističi, tako bleščečimi, da vas hipnotizirajo. Je vrhunski primer kolonialne baročne arhitekture in mnogi jo imajo za najlepšo jezuitsko cerkev na svetu.
Po drugi strani pa sta samostan in trg San Francisca kraj, kjer se zdi, kot da se čas ustavi. Znan kot Escorial Amerik , je največji verski kompleks v regiji. Ne zamudite kapele Cantuña, povezane z legendo o človeku, ki je prodal svojo dušo hudiču, da bi dokončal njeno gradnjo, niti njenega impresivnega muzeja sakralne umetnosti.
Kotički z dušo in panoramskim razgledom
Ulica La Ronda je idealen kraj za tiste, ki iščejo boemsko vzdušje. Nekoč polna pesnikov in zanemarjenih lokalov, je danes ulica umetnikov, obdana z brezhibnimi belimi hišami, ki ohranjajo strukturo iz obdobja Inkov. To je idealen kraj za uživanje ob kavi in vpijanje romantičnega duha Quita ob večeru.
Za ljubitelje neogotske arhitekture je Bazilika Narodne zaobljube nekaj, kar morate videti. Njena najbolj presenetljiva značilnost ni le njena velikost, temveč tudi gargojli. Namesto evropskih pošasti boste videli lokalne divje živali , kot so legvani, želve in opice, podobno kot bi jih morda odkrili med raziskovanjem čudovite perujske favne . Poleg tega se s plezanjem na njene stolpe odpira privilegiran razgled na celotno mesto.
Za najboljši možen panoramski razgled se povzpnite na El Panecillo. Na tem hribu, ki se nahaja 3000 metrov nadmorske višine, stoji Devica Marija iz Quita , impozantna skulptura, ki po velikosti presega Kristusa Odrešenika. Od tu lahko občudujete ne le mesto, temveč tudi mitski vulkan Cotopaxi na obzorju.
Prav tako ne smete zamuditi trga Plaza in cerkve Santo Domingo. Čeprav je manjši od San Francisca, je njegov križni hodnik s tropskim vrtom zatočišče miru. To je prostor, kjer je šola Quito med 17. in 18. stoletjem pokazala ves svoj talent in ustvarila skulpture, ki so prave mojstrovine.
Živa zgodovina in mitski ekvator
Stara bolnišnica San Juan de Dios je kraj, prežet s čustvi. Od 16. stoletja do leta 1974 je delovala kot zdravstveni center in je služila vsem družbenim slojem . Danes so v njenih arkadnih dvoriščih Mestni muzej, kjer si lahko ogledate kolonialne kirurške instrumente in se seznanite z zgodovinskim razvojem prestolnice.
Ko zapustimo središče mesta, prispemo v Središče sveta. To je točka, kjer zemljepisna širina 0° 0' 0" deli planet na dva dela. Hoja po rumeni črti, ki ločuje severno in južno poloblo, je obvezno doživetje. Če imate čas, lahko obiščete tudi krater vulkana Pululahua , ki je zelo blizu in vašemu potovanju doda naraven pridih.
Praznik za brbončice: Okusi Quita
Quita ne morete zapustiti, ne da bi poskusili njegove tradicionalne jedi. Za nekaj krepčilnega naročite llapingachos , krompirjeve palačinke, polnjene s sirom in postrežene z jajcem, klobaso in kumaro. Če imate raje juho, je locro de papas con aguacate (krompirjeva in avokadova juha) najbolj tolažilna možnost, še posebej, če jo uživate v eni od restavracij na ulici La Ronda.
Za bolj pustolovske so na voljo jedi, kot sta Tripa Mishqui (tripa) ali yaguarlocro, juha iz jagnječjih drobovin . In seveda je tu Hornado, okusen pečen prašič, ki ga pogosto razstavljajo pred restavracijami. Za sladkanje dneva se odpravite v sladoledarni Dulce Jesús Mio, kjer prodajajo nenavadne okuse, kot so jabolko in solata ali sladka vrtnica.
Če vas zanima ulična hrana, poskusite Espuma . To ni navaden sladoled, temveč kremasta meringue iz sadja in stepenih jajc, ki presenetljivo dobro obstoji v vročini. In če se resnično želite naučiti, se lahko prijavite na tečaj kuhanja z lokalnimi kuharji, ki vas bodo peljali na tržnico, da kupite sveže sestavine.
Quito je očarljiva destinacija, ki ponuja mešanico vere, zgodovine in živahne gastronomije. Od veličastnosti pozlačenih cerkva do preprostosti sladoleda z nenavadnimi okusi, mesto ponuja popolno čutno izkušnjo.
Obisk trgov, vzpon na razgledne točke in prečkanje ekvatorja spremeni vsako bivanje v nepozabno pustolovščino v osrčju Andov.